무더운 여름의 끝자락인 8월에는 여러 가지 채소와 과일, 해산물등으로 여러 종류의 제철음식이 있습니다. 무더위로 인해 지친 우리몸에 면역력을 높여주고 원기회복과 지친 몸의 피로를 풀어줄 8월에 먹으면 더없이 좋은 8월 제철음식의 종류와 효능을 알아보도록 하겠습니다. 8월 제철음식의 종류와 효능 8월 제철음식의 종류로 첫번째로는 잇몸질환예방으로 좋은 옥수수입니다. 옥수수에는 베타 시토스테롤이라는 성분이 함유되어 있으며 치주질환이나 잇몸에 염증을 완화시켜 주는 효능이 있습니다. 또한 옥수수는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트효과에 좋으며 탄수화물을 대체할 수 있는 식품입니다. 이외에도 피부미용, 면역력강화, 당뇨예방에도 효능이 있으며 옥수수수염도 이뇨작용에 효과가 좋아 차로 끓여 드시는 것이 도움이..

세계 여러 나라에서 따뜻하게 즐겨마시는 차는 종류가 다양하고 효능도 각기 달라 우리 건강에 이로운 영향을 줄 수 있는 식품입니다. 각각의 차 종류는 식물의 잎이나 특정 부분을 건조하여 만들어지는 것으로 우리몸에 어떠한 영향을 주는지 차의 다양한 종류와 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마시는 차의 종류와 효능 우리가 자주 찾는 보리차는 단백질과 섬유질이 풍부한 보리는 콜레스테롤 안정과 수용성 섬유질인 베타글루칸 함량이 최고인 주요 작물로 베타글루칸이란 성분이 면역력을 증강시키고 암세포의 재발을 억제하며 콜레스테롤을 감소시키는 물질입니다. 또한 보리에는 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨등 여러 미네랄이 다량함유되어 있으며 엽산도 함유되어 있어 심혈관 건강과 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며 변비에도 효능이 있습..

우리 인체에 꼭 필요한 성분 중 하나인 비타민은 수용성 비타민, 지용성 비타민으로 나뉘는데 수용성 비타민에는 비타민B와 비타민 C가 있으며, 지용성 비타민에는 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K로 구성되어 있습니다. 지금부터 수용성 비타민과 지용성비타민에 대해 그 종류에 대한 효능과 섭취방법 등을 알아보도록 하겠습니다. 지용성 비타민의 종류와 효능 우리몸의 지방조직에 저장되는 지용성 비타민의 종류로는 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K로 나뉘어볼수 있는데 그중 비타민 A는 레티놀이라 부르며, 시력강화, 뼈 성장에 도움을 주며 우리 몸 간에 저장됩니다. 비타민A 가 풍부한 음식으로는 대표적으로 달걀, 우유, 치즈, 브로콜리, 시금치, 녹색채소에도 함유되어 있습니다. 이러한 비타민 A를 충분히 섭..

비타민 덩어리인 봄나물은 3월부터 5월이 제철이며, 우리 몸에 필요한 영양소를 듬뿜담고 있어 봄철 건강을 지키는데 최고의 식품입니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 봄나물은 각종 채소와 식물로 만들어져 요리하는 방법에 따라 각양각색으로 맛을 내어 우리 입을 즐겁게 해주는 음식입니다. 영양분도 가득하고 우리 입맛을 돋우어 주는 우리나라의 대표적인 봄나물의 종류와 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 봄나물의 종류와 효능 봄철 입맛을 돋우어 주는 냉이는 단백질과 비타민이 풍부하여 피로해소에 효능이 좋으며, 우리나라 옛의서 동의보감에는 간에 좋은 약재라고 기록되어 있어, 간질환예방에 효과가 있다고 합니다. 또한 냉이는 비타민A가 풍부하여 눈건강을 유지하고 시력을 보호해 주는 효능이 있으며, 피부건강에도 좋습니다. 혈..