우리의 건강식품인 견과류는 비타민E가 풍부하여 두뇌발달에 아주 좋은 영양식품입니다. 최근에는 견과류가 우울증 예방을 위해 견과류 섭취를 권장한다는 연구결과가 나와 견과류는 우리 몸에 다양한 영양분을 제공하고 그 종류가 다양해 견과류의 종류에는 어떤것이있고 그에 따른 효능도 알아보도록 하겠습니다. 견과류의 종류와 효능 남미가 원산지인 땅콩은 단백질이 풍부하고 고지방 식품으로 풍부한 불포화지방산이 함유되어 있어 혈관건강에 도움을 주며 심근경색등 혈관질환을 예방해 주는 식품입니다. 또한 식사 후에 땅콩을 섭취할 시 당뇨예방에 좋으며, 섬유질이 풍부하여 다이어트에도 도움이 됩니다. 하지만 땅콩을 과다 섭취할 경우 고지방 식품으로 칼로리가 높으니 적당한 섭취량을 알고 섭취하시는 것이 중요합니다. 땅콩의 하루 섭취..

생선은 우리에게 중요한 식재료로 우리의 입맛을 즐겁게 만들며 우리의 건강과 영양을 풍요롭게 만들어 주는 소중한 자연의 선물입니다. 생선은 대표적으로 오메가 3이 풍부하며 크기, 색상, 맛등 다양한 종류로 되어있어 그에 따른 효능도 각기 다르기 때문에 우리가 잘 알고 섭취를 하는 것이 중요합니다. 지금부터 영양분이 풍부한 생선의 종류와 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 뇌기능 향상에 최고인 고등어 등 푸른 생선의 고등어는 생선의 대표적인 오메가 3 지방산이 풍부하여 우리에게 매우 중요한 영양소입니다. 오메가 3에는 심장기능을 개선하여 혈액순환을 돕고 뇌의 건강과 기능을 향상하며, 그 외에도 염증을 완화시켜 면역력을 강화시켜 줍니다. 또 관절에도 도움을 주며 비타민 B2가 풍부하여 우리의 피부를 건강..

특유의 향과 맛으로 요리에 깊은 풍미를 더해주는 마늘은 전 세계 각지에서 사용되는 향신료이며, 개인의 입맛에 따라 매운 정도를 다르게 느낄 수 있습니다. 이 매운맛은 마늘의 유황 화합물인 알리신이라는 화합물로 인한 것인데요. 오늘은 마늘의 뛰어난 효능과 섭취방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1.마늘의 효능 우리나라 동의보감에는 '마늘의 성질은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 맛은 맵고 독이 있다 하며, 또한 냉증과 풍증을 제거하고 비장을 튼튼하게 하며, 위를 따뜻하게 해주고, 종기를 제거하고 나쁜 기운을 몰아 내준다 하며, 토하는 것과 설사 그리고 근육이 뒤틀리는 것을 치료하며, 모든 전염병을 예방하고 해충을 없앤다'라고 기록되어 있습니다. 또한 마늘은 우리나라의 4대 채소중 하나이고 특유한 맛과 매운맛을..

슈퍼식품인 브로콜리는 작은 머리와 긴 줄기로 머리 부분은 다양한 색상을 가지고 있으며, 우리가 대중적으로 알고 있는 브로콜리는 녹색이지만, 보라색 또는 흰색등으로 여기서 흰색 브로콜리는 콜리 플라워라 부르며 그냥 녹색 브로콜리보다 효능이 더 좋다고 알려져 있습니다. 그럼 지금부터 브로콜리의 효능과 브로콜리를 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 브로콜리의 효능 브로콜리에는 비타민C, 비타민E와 항산화 성분이 풍부하여 우리몸의 세포손상을 줄여주고 노화방지에 뛰어난 효능을 가지고 있으며 특히 베타카로틴이라는 항산화 성분은 우리 몸에서 세균이나 바이러스를 막아주고 면역력 강화에 탁월한 효능이 있어 염증을 억제해 관련질환예방에 도움을 줄 수 있습니다. 브로콜리는 암세포의 성장을 ..